Tag Archief: recept

Ik houd ervan

Sinds twee maanden werkt mijn 15-jarige zoon bij Albert Heijn op de groenteafdeling. Hij heeft in die korte tijd al veel geleerd: zo heeft tuinkers niets met kersen te maken en kunnen peertjes ook lampjes zijn. Hij houdt mij op de hoogte van de voor […]

De tulband

Herinneringen aan… [deel 8] ‘”Alles keer vijf! Vijf eieren, 250 gram boter, 250 gram suiker, 250 gram bloem en 50 gram in rum gewelde rozijnen!” Bij de manier waarop mijn moeder “gewelde rozijnen” zegt, loopt het water me al in de mond. Hoewel de ‘alles […]

Vanzelfsprekend

‘Ey, waer ick t’huys alleen, ick backte wentel-teven Van suyckert witte broot, en butter-smeerigh vet.’ In 1623 zouden mijn zonen bovengenoemde tegen hun makkers hebben gezegd. Maar ja, zij leven niet in 1623 dus zij whatsappen naar hun matties: ‘Eey… luister dan. Ik was eten […]

Verzoeningspasta

Arturo heeft een probleem. Of eigenlijk, zijn vrouw Ilaria heeft een probleem. Anders dan haar naam doet vermoeden, is Ilaria niet zo vrolijk. En als Ilaria niet zo vrolijk is, betekent dat – zoals in de meeste huwelijken geldt – dat Arturo daar deels debet […]

Yes! Popeye-pasta!

‘Als jullie een gerecht uit je jeugd zouden moeten kiezen dat je altijd bij zal blijven, welk kies je dan?’ Driekwart van mijn jongens zit nog midden in die jeugd, maar mijn bijna 21-jarige zoon reageert direct: ‘Moet je dat nog vragen?’ Wenkbrauw opgetrokken. ‘Eh… […]

Knoblauchsuppe uit Unterwaltersdorf

Ik heb verre familie. Verre familie die van lekker eten houdt. Net als ik. Heerlijk! Mijn oma is in Oostenrijk geboren. Hierdoor bracht ik in mijn jeugd menig vakantie in Oostenrijk door. We trokken in de loop der jaren van Karinthië naar het Wienerwald. En zo eindigden […]