Sinds twee maanden werkt mijn 15-jarige zoon bij Albert Heijn op de groenteafdeling. Hij heeft in die korte tijd al veel geleerd: zo heeft tuinkers niets met kersen te maken en kunnen peertjes ook lampjes zijn. Hij houdt mij op de hoogte van de voor […]
Tag Archief: recept
De tulband
Herinneringen aan… [deel 8] ‘”Alles keer vijf! Vijf eieren, 250 gram boter, 250 gram suiker, 250 gram bloem en 50 gram in rum gewelde rozijnen!” Bij de manier waarop mijn moeder “gewelde rozijnen” zegt, loopt het water me al in de mond. Hoewel de ‘alles […]
Vanzelfsprekend
‘Ey, waer ick t’huys alleen, ick backte wentel-teven Van suyckert witte broot, en butter-smeerigh vet.’ In 1623 zouden mijn zonen bovengenoemde tegen hun makkers hebben gezegd. Maar ja, zij leven niet in 1623 dus zij whatsappen naar hun matties: ‘Eey… luister dan. Ik was eten […]
Verzoeningspasta
Arturo heeft een probleem. Of eigenlijk, zijn vrouw Ilaria heeft een probleem. Anders dan haar naam doet vermoeden, is Ilaria niet zo vrolijk. En als Ilaria niet zo vrolijk is, betekent dat – zoals in de meeste huwelijken geldt – dat Arturo daar deels debet […]
Kaiserschmarrn
Het bloed kruipt waar het niet gaan kan. Het moeten toch mijn genen zijn die de voorliefde voor eten en dus ook voor de Oostenrijkse Kaiserschmarrn hebben bepaald. Na mijn vorige blog kreeg ik de vraag hoe ik die Kaiserschmarrn dan maak? Het verstrekken van ‘ons […]